こんにちは！　今年は例年よりも二週間ぐらい早く梅雨が明けましたね。梅雨明け早々にこの暑さは本当に参ってしまう今日この頃ですが、皆様体調は崩されてないでしょうか？

熱中症・脱水症状には十分お気を付け下さい。

私、高橋　祐はどちらかと言えば夏よりも冬の方が得意でして。暑いとどうにもこうにもぐったりしてしまいます(；一_一)。

そんな中でも元気にラーメンは食べに行ってるんですが、最近のラーメン屋さんは結構野菜も入ってたりしていいですね。

先日は横浜駅西口方面にあります

ゴル麺。さんにお邪魔してきました。

このゴル麺さん。総称は

NO.1　GOLDEN　RAMEN

を略して　　『ゴル麺』　　と言うらしいです。

こちらが店頭の写真です。

せっかくですので、店内に入る前に１枚。写ってるのは全員弊社のスタッフです（＾－＾）。力強い看板が印象的ですね。GOLDENというだけあって、字もゴールドでした。

今回頂きましたのは

※豚骨醤油ラーメン

こちらは湘南にあるお店　「松壱家」伝承の豚骨ラーメン。濃厚ですが、豚骨独特の臭みはなくコクと風味を引き出した一品です。こちらは長年に渡って支持を頂いてるメニューです。

※豪麺　肉増し

こちらはゴル麺さんの豪快な新作です。醤油タレが自慢の豚骨スープにブレンドされ味がぐっと引き出された一品です。麺は特製の極太麺を使用し、麺とスープのパンチ力に負けないぐらい野菜もたっぷり入ってます。

両方とも見た目はかなり濃いめな印象を受けましたが、食べてみるとスルッと頂けました。

近くの現場にお邪魔している間、数回お邪魔して毎回美味しく頂くことが出来ました。また個人的にも横浜へ行くことがあればぜひ伺いたいと思います＼(^o^)／。

こんばんは～

最近すっかり暑くなってきて初夏を思わせる気候になってきましたね。今年の夏の暑さが気になる今日この頃な　高橋　祐です。

ご無沙汰ですが、今日もTOP拉麺道をお伝えしたいと思います。

さて、今回お邪魔したのは三田・麻布方面にある

麻布ﾗｰﾒﾝ　さん

にお邪魔しました。

こちらは屋台風のお店らしく、麻布周辺に数件の系列店があるそうです

外観はこちら

黄色い看板がとても目をひきますね！！　一般男子としては小さくて分かりにくいですが、左下の女性も気になるところですが・・・

今回食べさせて頂いたのはこちらです。

豚骨醤油ﾗｰﾒﾝ。　社長が食べたのですが、中々豚骨の香りもありパンチの効いた味わいでお気に入りの１杯に追加されたとのことでした

私が食べたのはこちら

豚骨担々麺

担々麺なんですけど、豚骨って言うのに担々麺と言う所が気になってついつい頼んでしまいました

確かに、豚骨の香りも楽しめながら担々麺も楽しめる。お得な感じがしました。私もこちらはお気に入りの１杯になりそうです。

今年に入ってから色々ラーメンを食べに行ってますので、これからもまた弊社のHPを見て頂いてる方にご紹介出来ればと思います　♪。

こんにちは。

すっかり暖かくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか？ご無沙汰の日記になりますが、拉麺道は進めて行きたいと思っている高橋　祐です。

しばらく更新していないうちに行ったお店が増えてました

まずは第一弾として、水道橋にあります

麺者　服部さん。

こちらは外観です。

少しお洒落なカフェを彷彿させるような外観ですね

ラーメン屋さんとはあまり思えないお店が増えてきているようです

今回食べさせて頂いたのは２種類です。社長と山形が食べたのはこちら

こちらは醤油ラーメンなんですが、和風スープが５年かけて作り出された味とのこと。煮干しやカツオ節を煮出し、和風だしを効かせたスープがとても芳醇な香りがします。

ここにまたしっかりと味の染みこんだ卵やチャーシューが相性がいいんです

そして、私　高橋祐が食べたのはこちら

限定のﾁｬｰｼｭｰ塩ラーメンです

どうも限定って言葉に弱いんですよね～（笑）。しかも１日　２０食と言うことなので、塩好きの私はついつい惹かれました。　　こちらもカツオ節の味がしっかり効いてかつあっさり食べられる。味わいとしては優しい味のラーメンでした。こちらのチャーシューも美味しく頂きました

また機会があれば行きたいな～と思えるお店でした。

次回は少しこってりなお店も紹介させて頂ければと思います \ (^ □ ^) /。

最近同業の協力会社さんの応援をやらせて頂き、技術的にも精神的にも良い刺激を

貰っている髙橋　巧です

現場近くの、有名店けいすけさん系列の魁　肉盛りつけ麺　六代目　けいすけ　さん

にお邪魔しました

←六代目　けいすけ　さん外観はこんな感じです

他に初代けいすけ・二代目えびそば　けいすけ・

つけめん四代目けいすけ・NEW　OLD　STYLE　肉そば

けいすけ・肉そば　総本山　神保町　けいすけ

と六店舗展開されてます

 

私は初代けいすけ　さんには、伺った事があります東京大学からすぐ側で、

 

パンチのある黒味噌ら－めん・〆にライス投入し、おじやで頂く「旨かった」と

良い印象を記憶しています

 

その期待を胸に正午ちょっと前に伺ったのですが、もぅ並んでる。。。

流石有名人気店　恐るべし。。。

少しの待ち時間が期待を膨らませます

 

←注文したのは、こちら肉盛りつけ麺

麺の上に豪快にお肉様が乗っていらっしゃるじゃありませんか！！！

ｲﾝﾊﾟｸﾄ大っ

 

ご丁寧にこんな食べ方がお薦めですよっ！と書いてあったのでその通り頂いてみました

まずは肉と麺を絡めてそのまま食します　しっかり肉に味が付いてもちもちの平打ち麺

と相性抜群

続いてつけダレに。。。！甘酸っぱいつけダレと存在感の強い肉盛り麺と見事に調和っ

カレーパウダー・刻みタマネギをアクセントにしながら、おいしく頂きました

最後の〆はもちろんスープ割　しっかり完食しました

 

印象はとにかく豪快で斬新っ　豚の生姜焼きとつけ麺がMIX　こんなつけ麺初めて！！

って感じです

興味のある方は是非是非っ

 

　　　　　　　　ご馳走様～

 

 

こんにちは～。最近少しずつですが、日の出・日の入り時間がずれてきて1日が長くなってきましたね！しかしながら1日1日は早く感じられるという微妙な矛盾も感じてる（笑）今日この頃な　髙橋　祐です (^ ^ ;。

色々ありますよね！

若干ゴリ押し感も否めませんが、今日も元気に拉麺道を書いて行きたいと思います。さて、今日は午前中に西新井の現場へ向かい昼前から現場調査に社長と2人で行くことへ。現場は別のスタッフにお願いして…。

そんな中せっかくだし？ラーメンをもちろん食べようと言うことで足立区は伊興本町辺りを走ってると・・・見つけました　ワンタン麺のお店。

しお福　さんです。

直感で入らせて頂きました。結構、ラーメン屋さん特集がやっている本を見ては探して行ってるのですが、今回は完全にぶらりの様な感覚でした。

さて、こちらは聞くところによると、　2010年 5月 10日 にオープンしたそうです

残念ながら外観を取り忘れてしまいました

食券を購入してカウンターに出すと、「細麺・太麺」を選ぶことができます。社長は太麺、私は細麺で頂きました。

そして頂いたのはこちら、社長は

味玉わんたん麺

私はこちら

わんたんﾁｬｰｼｭｰ麺

味はあっさり目な塩味です。ｶｳﾝﾀｰにはニンニクや柚子胡椒があって少し味の調整ができます。こちらのワンタンですが、エビの味がしっかりしてて初めて食べた味でした。

2人とも柚子胡椒を足して食べたのですが、これがまたあっさりしてて美味しいんです。その中に柚子胡椒の香りとピリッとした辛さが足されて更にいい味になりました

住所は　足立区伊興本町１－１６－２８

ですので、皆様も近くまでお寄りの際はぜひ！最近食べた塩ラーメンでは髙橋　祐のおすすめです